Cafe’ Buongiorno, Lifestyle Italian Cafe’ Intown (สุขุมวิท 49)

“Per Tutti” (For Everyone) หรือแปลว่า “สำหรับทุกคน” นี่คือ motto ที่ฟังแล้วอบอุ่นน่ารักของ Cafe’ Buongiorno ซอยสุขุมวิท 49 ร้านอาหารอิตาเลียนแท้ที่อบอวลด้วนเสน่ห์ และจิตวิญญาณของ Italy อย่างแท้จริง เพราะนอกจากจะเสิร์ฟอาหาร Hand Craft ที่ปรุงด้วยมืออย่างเข้มงวดในการควบคุมคุณภาพแล้ว เรายังจะได้สัมผัสเรื่องราวในหลายแง่มุมอันน่าสนใจของอิตาลีด้วยCafe’ Buongiorno ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารธรรมดา ทว่าทำธุรกิจด้านอาหารส่งออกทั่วโลกมาแล้วนับสิบปี โดยมีฐานการผลิตอยู่ในเมืองไทยนี่เอง โดยเฉพาะขนมและเจลาโต้ หรือไอศกรีมแบบอิตาเลียนแท้ ก่อตั้งโดยท่าน Commendatore Cavaliere Enzo Peroni และ Madam Peroni ซึ่งมีต้นตระกูลยาวนานนับร้อยปีอยู่ในแคว้น Tuscany
Commendatore Cavaliere Enzo Peroni และ Madam Peroni กับบรรยากาศสบายๆ หน้าร้าน Cafe’ Buongiorno ซอยสุขุมวิท 49 ที่เพิ่งเปิดใหม่ในเดือนมีนาคม 2026 นี่เอง โดยแบ่งเป็น 2 ร้านอยู่ติดกัน คือหน้าร้านสีเขียว เป็น Cafe’ ขายอาหารอิตาเลียนและขนมอบ Pastry ต่างๆ ส่วนหน้าร้านสีแดงเป็น Gelateria ที่เด่นเรื่องไอศกรีมเจลาโต้ รวมถึงขนมหวานและเครื่องดื่มมากมาย หรูเรียบและอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน Cafe’ Buongiorno ซอยสุขุมวิท 49 เหมาะทั้งมานั่งลิ้มรสอาหารอิตาเลียนกับเพื่อนสนิท คนรู้ใจ หรือพุดคุยธุรกิจในบรรยากาศสงบเป็นส่วนตัว การตกแต่งที่เน้นโทนสีอุ่นและเอิร์ทโทน สร้างความสุขให้ผู้มาสัมผัสทุกคนอาหารอิตาเลียนรสชาติต้นตำรับ และไวน์อิตาเลียนชั้นเลิศ เข้าคู่กันได้ยอดเยี่ยมที่ Cafe’ Buongiorno ซอยสุขุมวิท 49ความโปร่งโล่งสบายหายใจหายคอสะดวกของ Cafe’ Buongiorno ซอยสุขุมวิท 49 เพดานสูงโปร่ง เหมาะมานั่งชิลมากๆมองจากชั้นสองลงไป เห็นบรรยากาศร้านโอ่โถงโปร่งโล่งสบาย ไม่อัดแน่น ยังมีมุมส่วนตัวให้นั่งชิลนานๆ ได้มุมโซฟานุ่มๆ เหมาะนั่ง Relax ชมภาพสถานที่ประวัติศาสตร์สำคัญในอิตาลี ซึ่งได้ขึ้นทะเบียนมรดกโลก UNESCO World Heritage และมีความผูกพันกับท่านเจ้าของร้าน Commendatore Cavaliere Enzo Peroni ด้านในร้าน Cafe’ Buongiorno ซอยสุขุมวิท 49 มีมุมขายขนมอิตาเลียนหลายอย่าง รวมถึงขนมอบ Pastry และมีมุมเล่าเรื่องราวอันเก่าแก่ของตระกูล Peroni ที่เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารอิตาเลียนทานกันในครอบครัว จนเติบโตเป็น Cafe’ Buongiornoในวันนี้มุมเครื่องดื่มและขนมปังอบ Pastry นานาชนิด ที่อัดแน่นด้วยคุณภาพ ทำด้วยมืออย่างพิถีพิถันทุกเมนูในสไตล์ Hand Craftนอกจากจะได้ลิ้มรสอาหาร ขนม และเครื่องดื่มอร่อยๆ แล้ว เรายังจะได้ย้อนเวลากลับไปหลายร้อยปี กับเรื่องราวของต้นตระกูล Peroni ซึ่งมีที่ดินส่วนตัวอยู่ในแคว้น Tuscany และส่งต่อความรู้ด้านการปรุงอาหารกันมาหลายชั่วอายุคน
“A man without memories has no soul. He has no future. My memories shape the history of tomorrow.” Cavaliere Enzo Peroni (“ชายผู้ไร้อดีตความทรงจำ ย่อมไร้อนาคต ความทรงจำของข้าพเจ้าได้สรรค์สร้างประวัติศาสตร์แห่งอนาคต” คาวาเลรี่ เอนโซ่ เพโรนี่) ปรัชญาการทำร้านอาหารแบบ Lifestyle Cafe’ ภายใต้แบรนด์ Cafe’ Buongiorno ลุ่มลึกน่าสนใจ เป็นการผสานความรัก ความหลงใหล อารมณ์ความรู้สึก ความใส่ใจในการปรุงอาหารอิตาเลียน จากรุ่นสู่รุ่น เพราะนี่คือ…“วิถีชีวิต” ชั้นสองของร้าน Cafe’ Buongiorno ซอยสุขุมวิท 49 จัดเป็นพื้นที่ Community Lifestyle Space ให้มาพบปะสังสรรค์ จัดประชุม จัดฝึกอบรม หรือนั่งทานอาหารสบายๆ ก็ได้ ตกแต่งแบบหรูเรียบ เน้นความ Minimal
โซฟาหนังแท้นุ่มน่านั่ง หาหนังสือดีๆ สักเล่มมาอ่าน พร้อมจิบเครื่องดื่มที่ชอบ นี่ละมุมแห่งความสุขเลยภาพวาดสีน้ำน่ารักๆ บนชั้นสองของร้าน สื่อถึงวัตถุดิบแบบอิตาเลียนที่ใช้ปรุงอาหารอร่อยให้เราลิ้มรสเดินชมร้าน Cafe’ Buongiorno กันมาพักใหญ่ก็เริ่มหิวแล้ว เลยถือโอกาสชิมอาหารอิตาเลียนรสชาติแบบต้นตำรับกันหน่อย เริ่มต้นให้ครบคอสด้วยการสั่งซุปร้อนๆ ทานคู่กับ ขนมปังฟอคคาเซีย (Focaccia) หนานุ่ม ฟอคคาเซียเป็นขนมปังอิตาเลียนคู่บ้าน ที่ใช้น้ำมันมะกอกและแป้งสาลีเป็นส่วนผสมหลัก เนื้อเบาๆ ช่วยกระตุ้นน้ำย่อยก่อนอาหารหลักจะยกมาซุปฟักทอง ซุปผักโขม ซุปผักรวมอิตาเลียน ซุปเห็ดทรัฟเฟิล และอีกสารพัดซุปร้อนๆ texture ละมุนลิ้น แต่ไม่ขาดความข้นของครีมและวัตถุดิบหลัก ต่อด้วย Main Course จานหลักเป็นสปาเก็ตตี้เส้นหนานุ่มและซอสสูตรพิเศษเฉพาะของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็น Spaghetti Pork Bolognese, Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino with Mushroom & Bacon, Rigatoni Carbonara with Zucchini & Bacon ฯลฯ แถมยังมี Truffle Mushroom Four Cheese Lasagna,Pollo Con Funghi พาสต้าเห็ดและไก่ราดครีมซอส, Pork Lasagna ไส้แน่นๆ และอีกมากมายจนสาธยายไม่หมดCafe’ Buongiorno มีขนมปังอร่อยๆ มากมายให้ลิ้มรส อบใหม่ด้วยมือแบบ Hand Craft วันต่อวัน โดยนำเข้าส่วนผสมหลายอย่างจากอิตาลีโดยตรง จึงสดใหม่ หอมนุ่ม สามารถถ่ายทอดรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ ได้ยอดเยี่ยมความอร่อยรออยู่ จะช้าอยู่ใย รีบไปชิมกันที่ Cafe’ Buongiorno ซอยสุขุมวิท 49 ขนมมัฟฟิน สดใหม่มีให้ชิมทุกวัน ทั้งในแบบนั่งกินที่ร้านและ Take Away ใส่กล่องอย่างดี อาทิ Skinny Banana Muffin, Skinny Blueberry, Banana Choc Chip Muffin และอีกเพียบ
อิ่มจากร้าน Cafe’ Buongiorno ฝั่งที่เป็นร้านอาหารแล้ว เราก็เดินทะลุประตูแห่งกาลเวลา เข้าไปยังอีกด้านที่เป็น “Gelateria” หรือ “ร้านขายไอศกรีมเจลาโต้แบบอิตาเลียนแท้ๆ” ซึ่งมีเกือบ 20 รสชาติให้ชิม แอบกระซิบว่าเป็นเจลาโต้ที่ส่งออกไปขายทั่วโลกด้วยล่ะบรรยากาศหรูเรียบ น่ารักเป็นกันเอง อบอุ่นน่านั่ง ของ Cafe’ Buongiorno Gelateria ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือนจริงๆ มุม Gelateria ที่เป็นไฮไลท์ของร้านนี้ มีตู้แช่ไอศกรีมเจลาโต้ต้นตำรับอิตาเลียนแท้ กว่า 20 รสชาติให้ลิ้มลองความน่ารักที่แฝงไว้ในหลายมุมของร้าน ชวนให้นึกถึงแดดเจิดจ้า ผลไม้ เครื่องดื่ม และเจลาโต้เย็นๆ ที่อิตาลี ไอศกรีมเจลาโต้แท้ๆ กว่า 20 รสชาติ ที่ชิมได้โดยไม่ต้องบินไปไกลถึงอิตาลีเจลาโต้ (Gelato) คือไอศกรีมที่มีต้นกำเนิดในอิตาลี เด่นด้วยเนื้อสัมผัสเนียน นุ่ม เหนียว และแน่นกว่าไอศกรีมทั่วไป เพราะมีปริมาณอากาศน้อย เจลาโต้ทำจากนมในสัดส่วนที่สูงกว่าครีม ทำให้มีไขมันต่ำกว่า และเสิร์ฟในอุณหภูมิอุ่นกว่าเล็กน้อย จึงให้รสชาติเข้มข้น
Cafe’ Buongiorno Gelatoความน่ารักที่กินได้ Gelato Pop แบบอมยิ้มและแบบแท่ง มีที่นี่ที่เดียว กินได้กินดี ทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ หวานเจี๊ยบชื่นใจ
Gelato Pop รูปหัวใจ สื่อรักหวานเจี๊ยบที่ Unique สุดๆ
กรานิต้า (Granita) หรือขนมเกล็ดน้ำแข็งใสอิตาเลียน หาชิมไม่ได้ง่ายๆ มีหลายรสชาติ ทั้งมะม่วง ไวน์แดง และอื่นๆ
เค้ก Hand Craft หน้าตาน่ากิน มีให้เลือกหลายสิบชนิดที่นี่
อิ่มอร่อย ทั้งรสชาติและหน้าตาการ Decorate สุดสร้างสรรค์เจลาโต้บวกเลเยอร์เค้กนุ่มๆ คือความสุขที่กินได้ ณ Cafe’ Buongiorno Gelateria Blue Berry Cheese Cake กินคู่กับคาปูชิโน่เย็นชื่นใจ และคุกกี้อิตาเลียน Biscotti ที่อบสองครั้งจนแห้งสนิท ผสมถั่วอัลมอนด์ พิสตาชิโอ้ และผลไม้อบแห้งต่างๆส่วนตัวผมชอบเป็นพิเศษ “คาปูชิโน่เย็น” ที่บาริสต้าครีเอทรูปภูเขากับพระอาทิตย์ เพราะนี่คือสัญลักษณ์ของ Cafe’ Buongiornoมุมขายขนมกินเล่นแบบอิตาเลียน ซึ่ง Cafe’ Buongiorno ส่งออกทั่วโลก ห้ามพลาดเด็ดขาดคุกกี้ Biscotti แบบอิตาเลียนแท้ มีให้เลือกหลายรส
คุกกี้ Biscotti แบบกล่อง มีหลายรสชาติ อาทิ รสสมุนไพร และ รสพริกไทยดำ เป็นต้นขนมป๊อปคอร์น ก็มีหลากหลายรส ส่งออกขายทั่วโลกเช่นกัน Cafe’ Buongiorno ซอยสุขุมวิท 49 ตั้งอยู่ในโครงการ Townhall โรงแรม Mariott